Grupo Fedola recibe el Premio Mesa Abierta de Gastronomía a la Excelencia

Grupo Fedola ha sido reconocido con el Premio Mesa Abierta de Gastronomía en la categoría Excelencia, un galardón que pone en valor el esfuerzo, la dedicación y la pasión de todas las personas que forman parte del Grupo, así como de quienes confían en su manera de entender y desarrollar la gastronomía.

La distinción reconoce especialmente el cuidado y la calidad de la propuesta gastronómica en las cocinas de la cadena hotelera del Grupo, un enfoque transversal que abarca desde la oferta snack en las piscinas, pasando por los bufés, hasta la alta gastronomía personalizada que se desarrolla en el restaurante Donaire, distinguido con Estrella MICHELIN, reflejo de una apuesta constante por la excelencia en todos los niveles de la experiencia culinaria.

Desde el Grupo se quiere agradecer de manera especial a todas las personas que, con su voto, han hecho posible este reconocimiento, así como a Mesa Abierta por impulsar este evento y visibilizar la excelencia en el ámbito gastronómico.

En palabras de la presidenta de Grupo Fedola, María Victoria López, este premio “reafirma el camino que venimos recorriendo como grupo”, consolidando el compromiso de la organización con la calidad, la sostenibilidad y el desarrollo del talento local, pilares fundamentales de su estrategia y crecimiento.